بیوتکنولوژی چیست ؟

بیوتکنولوژی کلمه بزرگ و طولانی ای است ، اما اگر دقیق تر به آن نگاه کنیم از دو جزء کوچکتر تشکیل شده است. "بیو" به معنی زیست و "تکنولوژی" به معنی دانش استفاده از ابزار است ، که در فارسی آن فناوری می گوییم.

بنابراین معادل فارسی واژه ی بیوتکنولوژی ، زیست فناوری می باشد. استفاده از زیست فناوری از زمانی که انسان توانست ماست ، پنیر ، سرکه و ... تولید کند به صورت سنتی مرسوم بوده است.

​