در مفاصل مایعی لغزنده به نام مایع سینوویال ترشح می شود که مفاصل را تغذیه کرده و اصطکاك آن را کم می کند و استخوان ها با بافت های طناب مانند بسیار قوی به نام رباط به هم متصل می شوند که رباط ها به ثبات استخوانی کمک کرده و عضلات و تاندون ها نیز از مفاصل پشتیبانی دارند.آرتروز بیماری شایع ۵۰ سال به بالا است که دلایل ایجاد آن پیچیده و متعدد است، اما می توان از بین رفتن استحکام غضروف ها در سنین بالا، چاقی و اضافه وزن، جنس زن، علل ژنتیکی، برخی مشاغل و سرگرمی هایی که به مفصل خاص فشار می آورد، سبک زندگی غلط و نواقص ساختار فیزیکی را از مهمترین موضوعاتی دانست که ضریب ابتلا به این بیماری را افزایش می دهد(آذربانی عضو کمیسیون دانشگاه اراك و تهران)

همانطور که مشاهده می کنید مفصل سالم با مفصل آرتریت تفاوت زیادی دارد!

بعد از مفصل زانو، آرتروز در مفصل لگن یا هیپ و بعد از آن مفصل مچ پا و مفصل شانه اتفاق می افتد؛ علت اینکه آرتروز مفصل زانو شایع تر است، این است که زانو مفصل خاصی است. در مفصل زانو دو استخوان ساق و ران روی هم قرار می گیرند که این دو استخوان سطح صافی دارند و راه رفتن را کنترل می کنند.

علت بروز آرتورز در زانو : (دکتر فلاح زاده 19 تیر 96)

اگر هر کدام از این موارد آسیب ببیند، مثلا رباط ها، مینیسک، عضلات و همچنین استخوان کشکک، باعث آرتروز زانو می شود

علائم آرتورز در مفصل زانو:

در ابتدا علائم به صورت دردهای گذراست که در شرایط خاص خودش را نشان می دهد. یعنی با فعالیت فرد، دردهای زانو شروع می شود و با استراحت بهبود می یابد؛ ولی وقتی آرتروز پیشرفت می کند، درد با استراحت کمتر می شود ولی به صفر نمی رسد.

آرتورز 9 نوع مختلف دارد (دانشگاه علوم پزشکی تهران):

1- روماتیسم مفصلی        8- لوپوس

2- استئواتریت               9- اسکلرودرمی

3- آرتورزکودکان

4- آرتورز سپتیک

5- فیبرومیالژیا

6- آرتورزپسریازی

7- سندرم شوگرن

علائم فیبرومیالژیا:

اختلالات خواب

خستگی

افسردگی

مشکل در تفکر و حافظ

غذاهایی که مبتلایان باید و یا نباید مصرف کنند(سایت شهرخبر)

اما برخی از غذاها خاصیت ضدالتهابی داشته و منجر به کاهش دردهای مذکور می شوند و برخی غذاها نیز باعث

افزایش التهاب در مفاصل می شوند . به گفته کارشناسان رعایت رژیم غذایی برای مبارزه با پوکی استخوان می تواند در درمان و کاهش دردهای آرتروز مؤثر واقع شود .

خوردن آنتی اکسیدان ها ازجمله ویتامین C ، A, و E از آسیب بیشتر به مفاصل جلوگیری می کند. کاهش کلسترول و کاهش وزن نیز می تواند مؤثر باشد . خوردن غذاهایی که منجر به تقویت استخوان و عضلات می شود، برای مبارزه با آرتروز مفید است که برخی از

این غذاها به شرح زیر است :

ماهی های روغنی ازجمله ساردین و سالمون

روغن زیتون بسیار مؤثر بوده و خاصیت ضدالتهابی دارد .

شیر، ماست و پنیر حاوی کلسیم و ویتامین D

گیاهان و سبزی های پررنگ نظیر اسفناج مفید است .

کلم بروکلی ترکیباتی به نام سولفورفان دارد که مانع از پیشرفت استئو آرتریت می شود و با داشتن ویتامین K و C موجب تقویت استخوان ها می شود .

چای سبز قادر به کاهش التهاب است و سرعت آسیب دیدگی غضروف را کند می کند .

سیر علیه آنزیم های آسیب رساننده به غضروف وارد عمل می شود .

آجیل با داشتن کلسیم، منیزیم، روی، ویتامین E و فیبر در کنار اسید آلفا لینولنیک سیستم

ایمنی را تقویت کرده و با آرتروز مبارزه می کند .

اما در کنار این غذاها توصیه می شود از خوردن شکر، نوشابه، چای شیرین، قهوه طعم دهنده پرهیز

شود تا التهاب کاهش یابد. پیتزا و گوش قرمز سبب التهاب در بافت چربی در بدن می شود

عوارض بیماری:

درد دیگر قسمت های بدن - سفت شدن بیش از اندازه ستون فقرات - ادامه داشتن یک درد خاص - کمردرد

شدید (دانشگاه تهران) با درد از خواب بیدار می شوید زمانی که از خواب بیدار می شوید و کمرتان درد می کند،

ممکن است نشانه التهاب آرتروز باشد. وقتی التهاب داشته باشید تغییرات ناشی از آرتروز اذیتتان نمی کند بلکه عصبهای کمر منجر به ناراحتی تان شده است. همچنین ممکن است درد به علت فتق دیسک باشد چون به بیرون فشار می آورد و به عصب های نخاع ضربه می زند. فتق دیسک با بیماری دژنراتیو دیسک مشترك هستند که معمولا آرتروز نیز همراهشان است. حواستان به کمر درد هایی که اول صبح شروع می شود و تا نیم ساعت نیز ادامه دار است، باشد. در افراد مبتلا به آرتروز، درد در ادامه روز رو به بهبودی می رود اما با شروع شب دوباره بدتر می شود. با این حال دردهای شبانه ممکن است به دلیل آرتروز نباشد بلکه دلیلشان فشاری باشد که از کارهای روزانه به بدن وارد شده است .

عوامل ایجاد آرتروز از نظر دیگر افراد مانند استاد کرمانی : بالا رفتن سن - افزایش وزن - تغذیه نامناسب -  بیماری های مفصلی - شکستگی های قبلی ناحیه زانو -  بی حرکت کردن طولانی مدت زانو.